Mikrobiom, også kendt som tarmflora, refererer til den komplekse samling af mikroorganismer, der lever i menneskers mave-tarmkanal.
Et mikrobiom omfatter ikke kun mikroorganismerne selv, men også det miljø, de lever i. Denne samling af mikrober inkluderer primært bakterier, men også svampe, parasitter og vira.
Nogle nøglepunkter om mikrobiom/tarmflora:
- Hvor mange bakterier indeholder min mave-tarm-kanel?
Mave-tarm-kanalen indeholder normalt op til 1,5 kg bakterier, svarende til omkring 100 billioner bakterieceller. - Kan man ændre på sit mikrobiom?
Ja – man kan godt påvirke sit mikrobiom. Blandt andet gennem kost - Hvornår etableres mikrobiomet?
Menneskets mikrobiom begynder at udvikle sig ved fødslen og fortsætter med at ændre sig gennem livet. - Kan mikrobiomet påvirke ens sundhed?
Forskning tyder på, at mikrobiomet kan have indflydelse på forskellige aspekter af vores sundhed, herunder risikoen for kroniske sygdomme og muligvis endda fedme og neurologiske sygdomme. - Hvor mange typer mikrobiom findes der?
Alles mikrobiom er individuelle, som ved et fingeraftryk. Sammensætningen af en persons mikrobiom er unik og kan påvirkes af faktorer som kost, miljø og livsstil - Hvor meget ved vi om mikrobiomet?
Der er kommet utrolig meget viden om mikrobiomet de seneste 10-15 år og vi må gå ud fra vi først lige er begyndt at få indsigt i, hvor stor en betydning vores mikrobiom har for vores sind og krop.
- Hvad har mælkesyrebakterier med mikrobiomet at gøre?
Mælkesyrebakterier er en vigtig del af vores mikrobiom. Mælkesyrebakterier findes naturligt i vores tarmsystem.
Mælkesyrebakterier er også kendt som “probiotika” - Hvordan kan jeg øge mængden af mælkesyrebakterier?
Man kan købe mælkesyrebakterier på apoteket. En anden måde er, ved at spise fermenterede fødevare. Eksempelvis kefir (syrnet mælkeprodukt), kombucha (fermenteret te-drik), kraut (som sourkraut, kimchi o. lign.). - Kan mikrobiomet påvirke immunforsvaret?
Et alsidigt mikrobiom, som mælkesyrebakterier bidrager til, er tæt forbundet med vores immunforsvar. Det er vigtigt at få et overtal af de gode tarmbakterier, men også et alsidigt mikrobiom for et stærkere immunforsvar. - Hvad kan påvirke mikrobiomet negativt?
Der er mange faktorer og påvirkninger af din tarmflora / mikrobiom. Eksempelvis kan stress, tristhed o.lign. påvirke.
Det samme kan medicin og antibiotika. Det kan nogle gange vurderes nødvendigt, det kan dog også slå gode bakterier ihjel og efter en antibiotikakur, kan det være godt at genopbygge sin tarmflora/mikrobiom med probiotika eller ved indtagelse af medicin.
Sprøjtegifte i fødevarer kan påvirke negativt, smat stivelse, gluten og sukker kan også påvirke. - Har du lyst til at lære at fermentere, afholder jeg kursus omkring fermentering og fordøjelse. Du kan både lære at fermentere kraut, lave din eget kombucha og kefir. Se mere under menuen “Kurser”.